Prezzi stagionali per campeggi: una strategia pratica

La risposta breve: da tre a cinque stagioni, ancorate alla punta

Ogni inverno mi siedo con gestori combattuti tra due estremi: una tariffa piatta per tutto l'anno perché è semplice, o un software che cambia i prezzi ogni giorno perché un venditore ha promesso che avrebbe spremuto ogni euro. Per la maggior parte dei campeggi europei, i prezzi stagionali fatti bene stanno nel mezzo: da tre a cinque stagioni con un nome e confini di data chiari, e ogni tariffa fissata come percentuale della tua tariffa di punta.

Il prezzo piatto lascia soldi sul tavolo a luglio e spaventa gli ospiti sensibili al prezzo a maggio. Il prezzo dinamico giornaliero funziona per le compagnie aeree con migliaia di posti, ma su un terreno con 120 piazzole genera per lo più confusione, dispute sui preventivi e famiglie di ritorno scontente. Un calendario di stagioni che imposti una volta l'anno cattura gran parte del vantaggio del prezzo dinamico con quasi nessuno del suo lavoro amministrativo o delle sue liti.

Il resto di questo articolo spiega come tracciare i confini delle stagioni, come fissare la tariffa di punta da cui pende tutto, e come gestire soggiorni minimi, extra e gli ospiti fedeli che ricordano esattamente quanto hanno pagato l'anno scorso.

Traccia le tue stagioni intorno alle vacanze scolastiche dei tuoi ospiti, non al calendario

L'alta stagione non è semplicemente luglio e agosto. È la sovrapposizione delle vacanze scolastiche dei tuoi paesi di provenienza, e quelle ondate si scaglionano. I Bundesländer tedeschi distribuiscono le vacanze estive su circa sei settimane, gli olandesi ruotano tre regioni, e le vacanze francesi seguono le loro zone. Un sito vicino al confine olandese può essere pieno nell'ultima settimana di aprile intorno al Koningsdag e alla meivakantie mentre un sito paragonabile in Ardèche è ancora tranquillo.

Quindi, prima di tracciare un solo confine di data, guarda la lista degli arrivi dell'anno scorso e capisci da dove vengono davvero i tuoi ospiti. Se il 60 percento dei tuoi ospiti nelle settimane di punta sono famiglie tedesche, la tua punta dovrebbe iniziare quando cade la prima grande vacanza dei Bundesländer, non il 1 luglio perché è quello che fa il sito lungo la strada.

Da lì, da tre a cinque stagioni è il punto ideale. Una struttura tipica è bassa stagione ai margini del tuo periodo di apertura, una o due stagioni intermedie o di spalla che coprono tarda primavera e settembre, e un blocco di punta che copre la sovrapposizione delle vacanze scolastiche. Più di cinque stagioni e il tuo stesso personale in reception farà fatica a citare un prezzo a memoria, che è di solito il primo segno che una struttura è troppo furba.

Fissa prima la tariffa di punta, poi prezza tutto il resto rispetto a essa

La tua tariffa di punta è l'ancora. Azzeccala e il resto della struttura è aritmetica. Contano tre input: quanto fanno pagare i siti paragonabili nella tua regione per una piazzola paragonabile, il tuo livello di servizi, e se riempi davvero le tue settimane di punta.

Paragonabile significa davvero paragonabile. Una piazzola da 10 ampere con un blocco sanitario moderno e una piscina non è nello stesso mercato di una piazzola base da 6 ampere in un campo, anche a 5 km di distanza. Passa una serata sui siti web di sei-otto campeggi vicini e annota cosa fanno pagare per il tipo di piazzola più simile alla tua. Gli elenchi ACSI e ADAC aiutano qui perché costringono i siti in categorie paragonabili.

Poi guarda la tua occupazione. Ecco il test che do a ogni gestore: se sei al completo per ogni settimana di luglio già a febbraio, la tua tariffa di punta è troppo bassa. La domanda ti sta dicendo qualcosa e tu la ignori. Alzala a piccoli passi, da €1 a €2 a notte all'anno piuttosto che un salto di €5, e osserva se la curva delle prenotazioni rallenta. Nella mia esperienza la maggior parte dei siti può assorbire diversi anni di piccoli aumenti prima che la domanda reagisca.

Una struttura di stagioni illustrativa

Le percentuali qui sotto sono una regola indicativa, non una formula. Nella nostra esperienza la stagione intermedia si colloca intorno al 70-80 percento della punta e la bassa stagione intorno al 50-60 percento, ma un sito costiero con un buon tempo a settembre prezzerà la sua spalla più in alto di un sito dell'entroterra che si svuota il giorno in cui inizia la scuola.

Nota che le date sono esempi per un sito i cui ospiti sono per lo più famiglie olandesi e tedesche. Le tue dovrebbero muoversi con i tuoi paesi di provenienza, ed è esattamente per questo che copiare in blocco il calendario di un concorrente raramente funziona.

Soggiorni minimi: utili in punta, poco graditi ovunque altrove

In alta stagione, un minimo di 7 notti o giorni di cambio fissi da sabato a sabato protegge la tua occupazione dal frammentarsi. Senza, una prenotazione di 3 notti in mezzo a una settimana di luglio può lasciare orfane due notti invendibili ai lati. Su un sito da 100 piazzole, una manciata di questi buchi ogni settimana si somma in soldi veri entro fine agosto.

Il compromesso onesto: i soggiorni minimi allontanano gli ospiti di breve soggiorno, inclusi i caravanisti e i camperisti che avrebbero potuto diventare prenotatori settimanali di ritorno più avanti. E in bassa stagione sono attivamente dannosi. Una piazzola vuota di ottobre con un minimo di 3 notti è solo una piazzola vuota con una regola attaccata. Togli le restrizioni fuori dalla punta, e dillo chiaramente sul tuo sito, perché niente appare peggio di una regola imposta in una settimana in cui metà del terreno è visibilmente vuota.

Una via di mezzo che ha funzionato bene per me sono i blocchi infrasettimanali e del weekend nelle settimane di spalla ai lati della punta: da lunedì a venerdì o da venerdì a lunedì. Tiene ordinato il calendario senza pretendere una settimana intera da una famiglia che vuole solo un lungo weekend.

Prezza gli extra onestamente invece di nascondere i costi nella piazzola

Gli extra hanno bisogno ciascuno di un modello di prezzo: per soggiorno per voci una tantum come la pulizia finale o la biancheria, per notte per cose legate alla durata come i potenziamenti elettrici o un cane, e per persona per tutto ciò che si consuma individualmente, come la tassa di soggiorno o un braccialetto per la piscina. Confonderli è una classica fonte di errori nei preventivi in reception.

Il principio di fondo: tieni onesto il prezzo della piazzola e gli extra davvero facoltativi. La via più rapida verso recensioni arrabbiate che conosco è una tariffa in evidenza bassa seguita da costi obbligatori al checkout. Gli ospiti confrontano il tuo prezzo pubblicizzato con quello del sito accanto, e quando il totale finale è il 25 percento più alto del numero che li aveva attratti, si sentono ingannati, e ne scrivono. Se un costo si applica a tutti, includilo nel prezzo della piazzola. Se è facoltativo, prezzalo a parte e lascia scegliere gli ospiti.

Altri modi per far crescere i ricavi oltre il prezzo della piazzola sono trattati nella nostra guida ai ricavi di un campeggio.

Il problema degli ospiti fedeli, e perché il prezzo dinamico lo peggiora

Gli ospiti di ritorno ricordano il prezzo dell'anno scorso all'euro. La famiglia che prende la piazzola 47 ogni agosto da un decennio noterà un aumento di €3 prima del tuo commercialista, e come gestisci quella conversazione conta più dell'aumento stesso.

Tre cose aiutano. Annuncia gli aumenti presto, idealmente quando aprono le prenotazioni per il nuovo anno, così nessuno scopre un prezzo nuovo alla conferma. Congela modestamente dove la relazione conta: tenere un ospite stagionale di lunga data un gradino sotto la nuova tariffa per un anno costa poco e compra un'enorme simpatia. E accetta che qualche mugugno faccia parte del mestiere. Il primo anno in cui abbiamo introdotto vere tariffe stagionali, due famiglie hanno minacciato di andarsene. Entrambe sono tornate l'estate dopo.

Questo è anche l'argomento più forte contro il prezzo dinamico giornaliero per un campeggio per famiglie. Quando due famiglie di ritorno confrontano le note al blocco sanitario e scoprono di aver pagato tariffe diverse per lo stesso tipo di piazzola nella stessa settimana, hai trasformato uno strumento di prezzo in un problema di fiducia. Un calendario di stagioni pubblicato è lo stesso prezzo per tutti, e tutti possono vedere perché.

Metti il calendario nel tuo sistema di prenotazione prima dell'apertura delle prenotazioni

La strategia funziona solo se è caricata nei tuoi sistemi una volta, in un posto solo, prima di aprire le prenotazioni per il nuovo anno. Molti siti europei aprono le prenotazioni per la stagione successiva a ottobre o novembre, quando gli ospiti di ritorno vogliono assicurarsi la loro piazzola. Questo significa che le date delle stagioni, le tariffe per tipo di alloggio e i soggiorni minimi devono essere definitivi entro l'inizio dell'autunno, non scarabocchiati in un foglio di calcolo che concili a marzo.

La modalità di fallimento che vedo più spesso è un sito web che mostra i prezzi dell'anno scorso mentre la reception cita quelli di quest'anno. Ogni discrepanza ti costa o soldi o una conversazione imbarazzante, e di solito entrambe. Inserisci il calendario delle stagioni e la tariffa per tipo di piazzola per stagione nel tuo sistema di prenotazione una volta, controlla tre o quattro preventivi di prova rispetto ai prezzi previsti, e poi lascialo stare. Da quel punto il sito web, i preventivi e le conferme concordano tutti per costruzione, e le tue serate invernali sono di nuovo tue.

Guarda come funzionano stagioni e tariffe nel sistema di prenotazione di CampingHosting.