¿Cuánto gana un camping? Ingresos y márgenes explicados

A qué se reducen los ingresos de un camping

Los ingresos de un camping son cuatro números multiplicados entre sí: el número de parcelas, el número de noches que está abierto, su ocupación media y su tarifa media por noche. Todo lo demás, los alquileres, los extras, la tienda, se apoya sobre esa base. Si alguien le da una cifra de facturación sin esos cuatro números detrás, la cifra no le dice casi nada.

La respuesta honesta a cuánto gana un camping es que la horquilla es enorme. Dos campings de 100 parcelas cada uno, en la misma región, pueden diferir en un factor de dos o tres en facturación, y aún más en lo que el propietario se lleva a casa. Uno gestiona una temporada ajustada con precios sensatos y semanas punta llenas; el otro abre la barrera en abril y confía en la suerte.

No hay estadísticas públicas fiables que cubran todo el sector europeo, y quien afirme conocer una media precisa del sector está adivinando. Así que cada número de este artículo es una ilustración, construida como la esbozaríamos en el reverso de un posavasos cuando alguien nos pide revisar la lógica de sus planes. Tome la aritmética como método, no como referencia.

Un ejemplo desarrollado: 100 parcelas de paso

Tome un camping ilustrativo con 100 parcelas de paso, abierto de marzo a octubre, unas 210 noches. La ocupación nunca es plana. Las seis o siete semanas punta de julio y agosto rozan el lleno, los meses intermedios se sitúan entre el 30 y el 40 por ciento, y el inicio de la primavera y el final del otoño son tranquilos. Las tarifas deberían seguir la misma forma, desde quizá €24 por noche en marzo hasta €34 o más en pleno verano.

Multiplíquelo y la forma queda así. Cada cifra está inventada para el ejemplo; su región, su categoría y sus instalaciones las moverán todas.

Eso suma aproximadamente €293,000 de ingresos por parcelas, con una ocupación combinada de alrededor del 46 por ciento en la temporada. Fíjese en qué lo impulsa: las ocho o nueve semanas punta aportan bastante más de la mitad del total. Un camping que tropieza en julio y agosto no puede reparar el año en septiembre. Según nuestra experiencia, un rango global realista para un camping así se sitúa entre €250,000 y €350,000 solo en tarifas de parcela, y muchos campings quedan por debajo.

Ingresos más allá de la tarifa de parcela

La mayoría de los campings no viven solo de las parcelas de paso. El alojamiento de alquiler, tiendas safari, chalets, mobil-homes, gana mucho más por unidad: €90 a €140 por noche en temporada es habitual donde una parcela aporta €30. Una hilera de seis alquileres puede añadir €60,000 o más a la facturación, pero las unidades cuestan €25,000 a €70,000 cada una entre compra e instalación, y cada sábado de cambio necesita manos que limpien.

Los contratos de parcelas de temporada (clientes fijos), los vaste gasten neerlandeses o Dauercamper alemanes, aportan dinero estable cobrado a principios de año, a menudo €1,500 a €2,500 por parcela y temporada. Por metro cuadrado es el uso menos rentable de su terreno, pero el dinero llega en febrero, cuando lo necesita, y un campo de clientes fijos leales llena de vida las semanas intermedias.

Los extras son la tercera capa. Individualmente parecen triviales, unos euros aquí y allá, pero a lo largo de dos mil reservas por temporada se comportan como una subida de tarifa de la que nadie se queja. Como regla general, un camping que ofrece bien los extras puede añadir €10 a €25 al valor de una reserva media, y la mayor parte es de alto margen, porque el coste de un paquete de ropa de cama o de una salida tardía es pequeño.

Y luego están los pequeños extras que van sumando en silencio a lo largo de una temporada.

• Alquiler de bicicletas y bicicletas eléctricas, normalmente €10 a €25 al día por bicicleta
• Paquetes de ropa de cama y camas hechas para los huéspedes de alquiler
• Suplementos por salida tardía y entrada anticipada
• Leña, alquiler de barbacoas, fichas de lavadora
• La tienda y el servicio de pan: los márgenes son finos, a menudo por debajo del 20 por ciento en alimentación, pero unos cruasanes recién hechos a las 8 de la mañana compran más buena voluntad que cualquier anuncio

Adónde va el dinero

La facturación es la mitad divertida de la historia. En el lado de los costes, el personal es casi siempre la mayor partida. Según nuestra experiencia, suele tragarse entre un cuarto y un tercio de la facturación cuando se cuentan honestamente recepción, limpieza, mantenimiento y el personal de animación de temporada, y más si los propietarios se pagan un salario de mercado, cosa que muchos no hacen.

La energía suele ir en segundo lugar, y ha subido con fuerza en los últimos años. Los bloques sanitarios con duchas calientes, una piscina climatizada y decenas de conexiones de 10 o 16 amps consumen mucho. Después vienen el mantenimiento y las reparaciones, los seguros, el marketing y el software, y la carga administrativa silenciosa de las tasas municipales y el cobro de la tasa turística, que varía por país y municipio, así que revise sus normas locales en lugar de presupuestar con la hoja de cálculo de otro.

Lo que queda es a menudo un margen modesto, de un dígito o de dos dígitos bajos, más el salario que los propietarios consigan pagarse. La verdad incómoda de muchos campings familiares es que el negocio parece rentable sobre todo porque la familia infravalora su propio trabajo. Cuando ayudamos a valorar un camping para su venta, devolver a los costes un salario realista del propietario convierte con regularidad un beneficio de aspecto saludable en uno escaso.

Las palancas que de verdad mueven los ingresos de un camping

El instinto de muchos propietarios es añadir parcelas. Suele ser la palanca más débil, porque las parcelas nuevas heredan las mismas semanas intermedias vacías que las viejas. Las palancas que funcionan operan sobre los otros tres números de la fórmula.

Primero, la duración de la temporada: un puñado de semanas intermedias bien promocionadas en mayo, junio y septiembre, dirigidas a parejas jubiladas y autocaravanistas a quienes no les importan las vacaciones escolares, añade noches abiertas a tarifas que ya son decentes. Segundo, la ocupación en las semanas existentes: llenar los huecos de martes a jueves en junio vale más que cualquier ampliación. Tercero, la estructura de tarifas: un único precio plano toda la temporada deja dinero sobre la mesa en agosto y espanta a los cazadores de gangas en abril; una estructura de precios por temporada bien hecha arregla ambos extremos a la vez.

Por último, la cuota de reserva directa. Cada reserva que llega por una plataforma intermediaria cuesta comisión, a menudo en el rango del 10 al 15 por ciento, y cada reserva que gana directamente a través de su propio sitio web conserva ese dinero. La comisión ahorrada es margen puro, porque el huésped, la parcela y el trabajo son idénticos en ambos casos. En el camping ilustrativo de arriba, trasladar €100,000 de reservas de plataformas a directo ahorra €10,000 a €15,000 al año, más de lo que la mayoría de los campings gasta en todo su sitio web y su software de reservas juntos.

Cómo funcionan los precios por temporada en la práctica

Los compromisos que nadie pone en el folleto

Los alquileres disparan los ingresos por metro cuadrado, pero también convierten un negocio de poca mano de obra en una operación hotelera. Seis unidades significan seis cambios cada sábado en temporada alta, un cuadrante de limpieza, logística de ropa de cama y un capital que se deprecia estén las unidades reservadas o no. El primer verano que gestionamos alquileres nosotros mismos, el cambio del sábado ocupó a toda la familia hasta las 3 de la tarde y aun así teníamos huéspedes esperando en recepción.

Una temporada más larga suena a dinero gratis hasta que se calcula bien. Calentar un bloque sanitario durante un abril frío cuesta energía de verdad, el personal sigue necesitando turnos para un camping medio vacío, y el mantenimiento que normalmente se haría en los meses de cierre queda comprimido. Alargar la temporada compensa cuando el marketing de la temporada media se hace bien; pierde dinero en silencio cuando el camping simplemente se queda abierto y espera.

Y la tienda: casi todos los propietarios sueñan con una más grande, y casi todos los contables hacen una mueca. Los márgenes de alimentación son finos, el género se estropea y un supermercado a cinco kilómetros le gana en todo menos en comodidad. Mantenga el servicio de pan, mantenga lo básico y resista el minimercado salvo que la alternativa más cercana esté realmente lejos.

Compararse con honestidad

Si gestiona un camping, escriba sus propios cuatro números: parcelas, noches abiertas, ocupación real y tarifa media real, y compare el resultado con lo que dicen sus cuentas. La distancia entre el máximo teórico y la cifra real es su lista de tareas, y suele apuntar a la temporada media y a la tabla de tarifas, no a nada caro.

Si se plantea comprar un camping, aplique la misma aritmética a los números del vendedor antes de enamorarse de los árboles. Pida la ocupación por mes, no la media de la temporada, y añada al lado de los costes un salario de mercado por su propio trabajo. Una visión realista de los ingresos de un camping al principio ahorra conversaciones dolorosas con el banco después.

La fórmula es simple. La disciplina de aplicarla a su propio camping, con honestidad y mes a mes, es lo que separa al camping de 100 parcelas que prospera del que se ahoga.

Qué revisar antes de comprar un camping