Hoeveel verdient een camping? Omzet en marges uitgelegd

Waar campingomzet op neerkomt

Campingomzet is vier getallen met elkaar vermenigvuldigd: het aantal plaatsen, het aantal nachten dat u open bent, uw gemiddelde bezetting en uw gemiddelde tarief per nacht. Al het andere, huuraccommodaties, extra's, de winkel, komt daar bovenop. Noemt iemand een omzetcijfer zonder die vier getallen erachter, dan zegt het cijfer u vrijwel niets.

Het eerlijke antwoord op de vraag hoeveel een camping verdient, is dat de spreiding enorm is. Twee campings met elk 100 plaatsen, in dezelfde regio, kunnen een factor twee of drie verschillen in omzet, en nog meer in wat de eigenaar daadwerkelijk overhoudt. De een draait een strak seizoen met verstandige prijzen en volle piekweken; de ander opent in april het hek en hoopt.

Er zijn geen betrouwbare openbare statistieken die de hele Europese sector dekken, en wie een precies branchegemiddelde claimt, gokt. Elk getal in dit artikel is dus een illustratie, opgebouwd zoals wij het op een bierviltje zouden schetsen wanneer iemand ons vraagt zijn plannen tegen het licht te houden. Beschouw de rekensom als een methode, niet als een benchmark.

Een rekenvoorbeeld: 100 toeristische plaatsen

Neem een illustratieve camping met 100 toeristische plaatsen, open van maart tot oktober, grofweg 210 nachten. Bezetting is nooit vlak. De zes of zeven piekweken in juli en augustus zitten bijna vol, de tussenmaanden zitten ergens tussen 30 en 40 procent, en het vroege voorjaar en late najaar zijn rustig. Tarieven horen dezelfde vorm te volgen, van misschien €24 per nacht in maart tot €34 of meer in de hoogzomer.

Reken het uit en de vorm ziet er zo uit. Elk cijfer is verzonnen voor het voorbeeld; uw regio, sterrenclassificatie en voorzieningen verschuiven ze allemaal.

Dat komt neer op grofweg €293.000 aan plaatsomzet, met een gemengde bezetting van circa 46 procent over het seizoen. Let op wat het aandrijft: de acht of negen piekweken leveren ruim meer dan de helft van het totaal. Een camping die struikelt in juli en augustus kan het jaar niet repareren in september. In onze ervaring is een realistische totaalbandbreedte voor een camping als deze ergens tussen €250.000 en €350.000 aan alleen plaatsgelden, en genoeg campings zitten eronder.

Omzet naast het plaatsgeld

De meeste campings leven niet van toeristische plaatsen alleen. Huuraccommodaties, safaritenten, chalets, stacaravans, verdienen per eenheid veel meer: €90 tot €140 per nacht in het seizoen is gangbaar waar een plaats €30 opbrengt. Een rij van zes huuraccommodaties kan €60.000 of meer aan de omzet toevoegen, maar de eenheden kosten €25.000 tot €70.000 per stuk om te kopen en te plaatsen, en elke wisselzaterdag vraagt schoonmaakhanden.

Seizoencontracten, de vaste gasten, brengen stabiel geld dat vroeg in het jaar wordt betaald, vaak €1.500 tot €2.500 per plaats per seizoen. Per vierkante meter is het het laagst renderende gebruik van uw terrein, maar het geld komt binnen in februari, wanneer u het nodig heeft, en een trouw veld met vaste gasten vult de tussenweken met leven.

Extra's zijn de derde laag. Individueel ogen ze onbeduidend, een paar euro hier en daar, maar over tweeduizend boekingen per seizoen gedragen ze zich als een tariefsverhoging waar niemand over klaagt. Als grove vuistregel kan een camping die extra's goed aanbiedt €10 tot €25 aan de waarde van een gemiddelde boeking toevoegen, en het meeste daarvan is hoge marge, omdat de kosten van een linnenpakket of een late check-out klein zijn.

En dan zijn er de kleine extra's die over een seizoen stilletjes optellen.

• Fiets- en e-bikeverhuur, doorgaans €10 tot €25 per dag per fiets
• Linnenpakketten en opgemaakte bedden voor huurgasten
• Kosten voor late check-out en vroege check-in
• Brandhout, barbecueverhuur, wasmachinemunten
• De winkel en broodservice: marges zijn dun, vaak onder de 20 procent op levensmiddelen, maar verse croissants om 08:00 uur kopen meer goodwill dan welke advertentie dan ook

Waar het geld heengaat

Omzet is de leuke helft van het verhaal. Aan de kostenkant is personeel vrijwel altijd de grootste post. In onze ervaring slokt het doorgaans een kwart tot een derde van de omzet op zodra u receptie, schoonmaak, onderhoud en seizoensanimatie eerlijk meetelt, en meer als de eigenaren zichzelf een marktconform loon betalen, wat velen niet doen.

Energie komt meestal op de tweede plaats, en die is de laatste jaren scherp gestegen. Sanitairgebouwen met warme douches, een verwarmd zwembad en tientallen aansluitingen van 10 of 16 ampère zijn hongerig. Daarna komen onderhoud en reparaties, verzekeringen, marketing en software, en de stille administratieve last van gemeentelijke heffingen en de inning van toeristenbelasting, die per land en gemeente verschilt, dus controleer uw lokale regels in plaats van te budgetteren vanuit andermans spreadsheet.

Wat overblijft is vaak een bescheiden marge van enkele procenten tot laag in de dubbele cijfers, plus het loon dat de eigenaren zichzelf weten te betalen. De ongemakkelijke waarheid over veel familiecampings is dat het bedrijf vooral winstgevend oogt doordat de familie haar eigen arbeid te goedkoop inprijst. Wanneer we mensen helpen een camping te waarderen voor verkoop, verandert het terugrekenen van een realistisch eigenaarsloon een gezond ogende winst regelmatig in een dunne.

De knoppen die campingomzet werkelijk bewegen

De reflex van veel eigenaren is plaatsen toevoegen. Dat is meestal de zwakste knop, want de nieuwe plaatsen erven dezelfde lege tussenweken als de oude. De knoppen die werken, draaien aan de andere drie getallen in de formule.

Seizoenslengte eerst: een handvol goed vermarkte tussenweken in mei, juni en september, gericht op gepensioneerde stellen en camperreizigers die niets om schoolvakanties geven, voegt open nachten toe tegen tarieven die al behoorlijk zijn. Bezetting in bestaande weken als tweede: de gaten van dinsdag tot donderdag in juni vullen is meer waard dan welke uitbreiding dan ook. Tariefstructuur als derde: één vlakke prijs het hele seizoen laat geld liggen in augustus en jaagt prijsjagers weg in april; een goede seizoensprijsstructuur repareert beide kanten tegelijk.

Tot slot het aandeel directe boekingen. Elke boeking die via een tussenplatform binnenkomt, kost commissie, vaak in de orde van 10 tot 15 procent, en elke boeking die u rechtstreeks via uw eigen website wint, houdt dat geld vast. Bespaarde commissie is pure marge, want de gast, de plaats en het werk zijn in beide gevallen identiek. Op de illustratieve camping hierboven bespaart het verschuiven van €100.000 aan boekingen van platforms naar direct €10.000 tot €15.000 per jaar, en dat is meer dan de meeste campings aan hun hele website en boekingssoftware samen uitgeven.

Hoe seizoensprijzen in de praktijk werken

De afwegingen die niemand in de brochure zet

Huuraccommodaties verhogen de omzet per vierkante meter drastisch, maar ze veranderen een arbeidsextensief bedrijf ook in een horecaoperatie. Zes eenheden betekent zes wissels elke zaterdag in het hoogseizoen, een schoonmaakrooster, linnenlogistiek en kapitaal dat afschrijft of de eenheden nu geboekt zijn of niet. De eerste zomer dat we zelf huuraccommodaties draaiden, kostte de zaterdagwissel de hele familie tot 15:00 uur, en dan stonden er nog gasten te wachten bij de receptie.

Een langer seizoen klinkt als gratis geld tot u het goed doorrekent. Een sanitairgebouw verwarmen door een koude april kost echte energie, personeel moet nog steeds worden ingeroosterd voor een halfleeg terrein, en onderhoud dat normaal in de gesloten maanden gebeurt, komt in de knel. Het seizoen verlengen loont wanneer de tussenmarketing goed wordt gedaan; het verliest stilletjes geld wanneer de camping simpelweg openblijft en afwacht.

En de winkel: bijna elke eigenaar droomt van een grotere, en bijna elke accountant krimpt ineen. Marges op levensmiddelen zijn dun, voorraad bederft, en een supermarkt op vijf kilometer verslaat u op alles behalve gemak. Houd de broodservice, houd de basisartikelen, en weersta de minimarkt tenzij het dichtstbijzijnde alternatief werkelijk ver weg is.

Uzelf eerlijk benchmarken

Runt u een camping, schrijf dan uw eigen vier getallen op: plaatsen, open nachten, werkelijke bezetting en werkelijk gemiddeld tarief, en vergelijk de uitkomst met wat uw boekhouding zegt. Het gat tussen het theoretische maximum en het werkelijke cijfer is uw actielijst, en die wijst meestal naar het tussenseizoen en de tariefkaart, niet naar iets duurs.

Overweegt u een camping te kopen, maak dan dezelfde rekensom op de cijfers van de verkoper voordat u verliefd wordt op de bomen. Vraag om bezetting per maand, niet het seizoensgemiddelde, en tel een marktconform loon voor uw eigen arbeid bij de kosten op. Een realistische kijk op campingomzet aan het begin bespaart pijnlijke gesprekken met de bank later.

De formule is simpel. De discipline om hem op uw eigen camping toe te passen, eerlijk en maand voor maand, is wat de bloeiende camping met 100 plaatsen onderscheidt van de worstelende.

Wat u controleert voordat u een camping koopt